接客に力を入れず、大ボリューム、「大衆酒場 ちばチャン」
ツイッター上でよく見る「大衆酒場 ちばチャン」
茅場町での話ばかりなので、てっきり茅場町にある個人店だと
思っていたら違うんですね。
もともと千葉に3店舗あって、茅場町に出店したようです。
千葉中央駅で発見。
ちばチャンの特徴は2つ。
1つは、接客に力を入れてないと宣言する、
この割り切り。
とはいっても実際には、元気があってキチンとした
接客をするんですけどね。
もう1つは、あり得ない大盛り。
バカは3倍の量、大バカはなんと10倍!
といっても、例えば若鶏の唐揚げなら、普通380円、
バカ780円、大バカ952円です。
*価格は税抜き
若鶏の唐揚げのバカを見ましたが、半端ない量でした。
焼きそばの普通が380円で10倍の量の大バカが952円って、
一体どんなんやろう?
*価格は税抜き
ドリンクも3倍の量のバカジョッキが(笑)
そもそも、お通しからこのボリューム。
これだけで良いじゃん、という感じ…。
定番のすじ煮込み300円(税抜き)
ボリュームあります。
明太ポテトサラダ350円(税抜き)
ネーミングそのままです(笑)
目玉のおやじ320円(税抜き)
粉なしで、玉子だけで作ったお好み焼きという感じ。
普通でこのボリュームですよ。
とてもじゃないけど食べ切れません…。
1人で行くには違った意味で覚悟がいるお店です…。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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