BGMは騒音じゃない!
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【東京・秋葉原】9月18日(火)開講~私の担当は第5回の11月20日(火)
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【茨城(水戸・つくば)】水戸~10月9日(火)、つくば~11月12日(月)*8月21日(火)開講
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【山梨】10月22日(月)
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【福井】10月29日(月)~3回
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【千葉】10月30日(火)
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【東京・千代田区】12月3日(月)
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クライアントの皆さんはよく知っていますが、私はBGMにこだわります。
1番多いパターンは、
「ボリュームが大きすぎる」
こと。
騒音になっているお店が多い。
スタッフが自分たちに合わせるから冷房を効かせすぎるのと同じ。
BGMは聞かせる音ではありません。
そもそも繁盛居酒屋(酒場)は、BGMそのものがありませんから。
次が、
「店とチャンネル(音楽)が合ってない」
つまり、業態・ターゲットと合ってないということです。
これも、スタッフが自分たちが好きな音楽をかけちゃうから。
もう1つのポイントは、
「お客様の平均年代よりも、少し上の世代の音楽にすること」
その方が、幅広い客層を網羅できます。
50代の音楽を30代は知ってますが、30代の音楽を50代は知りませんから。
というわけで(どういうわけ?ww)、週末ディナーは近所の田舎中華。
よくアップするけど、スゴイんだよね。
夫婦2人でやってるんだけど、グランドメニュー以外にこれだけのオススメが。
ここの大根もちが好きなんだよね。
ナント、1枚130円!?
美味いよ!
絶品シリーズ。
ウーロン茶がビンで出てくるからね。
帰りにコンビニに寄ったら、こんな感じになっちゃいました。
酒が入ってコンビニに寄ってはいけませんww
でも、やっと念願のコレに出会えたからOKかなww
さぁ、すぐに自店の BGMをチェック!!!
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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