○○塾のススメ
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よく言われることですが、
経営者の理念や想いが浸透している会社は強いですよね。
安定感があるというか。
それがないところは、たまたまコンセプトが当たって
売れたとしても、「継続性」に欠けます。
「なかなか浸透しないんですよ。」
「何回も言ってるんだけど…。」
という声をよく聞きます。
もちろん、そんなカンタンなことじゃないし、
「１０回言ってもダメならどうするか？
１１回目を言え！」が基本ですが、
そのためには、ブログや社内ＳＮＳを
活用したら良いと思います。
さらに、私がオススメするのは、「○○塾」です。
○○には、経営者の名字が入ります。
（違うパターンでも構いませんが）
定期的に開催して、経営者の生い立ちから、
創業の経緯、飲食業に対する想い、会社や店に対する想い、
スタッフに対する想い、スタッフにこうあって欲しいこと、
これからの方向性やビジョン、といったことを、
繰り返し、繰り返し、続けていくのです。
できれば、アルバイトまで含めた全スタッフに対して
やれれば良いですね。
複数回に分けて。
効果は実証済みですよ。
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河野 祐治
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近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
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