まず最初にやるのは「会議のやり方」
★「初回無料相談」*毎週4名様予約制&「全国出張コンサル」
~収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
★セミナーのご依頼はこちらから。全部で14テーマ!
おかげさまで高い評価をいただいております!
⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html
コンサル契約を結んでサポートがスタートしたときに、
まず最初にやること。
意外に思われるかもしれませんが、
それは、【会議のやり方】なんです。
特に地方の場合には経費もかかるし、
1泊2日をフルに濃く使いたいので、
私が行った時に、店長会議をするようにしています。
コンサルとは別に、
教育&研修&セミナーも兼ねている訳です。
で、その会議を有効的に活性化し、
実のあるものにしていくことが大事なんです。
よくあるパターンで、経営者の独演会だったり、
叱責や責めることばかりやったり、
言いっ放しで何の実も成果もなかったり、
形骸化されていたり・・・
これだと、会議が何の役にも立ちません。
会議の打ち合わせ項目は、会社ごとに自由ですが、
大事なことは、【まずは議事録を取って、記録に残す】
ことです。
もちろん、私が議事録を作ったりはしません。
議事録を作ることに、大きな意義があるのですから。
そして、会議の最初にやることは、
【前回の議事録の振り返り】です。
・言いっ放しにしない
・逃がさない
・1つ1つをキチンとクリア・消化していく
ためです。
それともう1つ。
前月の振り返りと今月の進捗、そして来月の計画と、
【常に3ヶ月スパンで進める】ことです。
細かいことは他にもありますが、
とりあえずこれを徹底すると、
会議が【実のある活きた会議】になりますよ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
いつもありがとうございます。ポチッとね。
↓ 読者登録はこちらから ↓
★またまた増刷!ついに4刷り!売れてます!★
「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/4534047878
■私のフェイスブックはこちらです。申請&フィード購読はご自由に。
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちらです。気軽にフォローを。
⇒ http://twitter.com/yuji_kawanojp
■コンサルメニュー一覧
⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html
■コンサル実績
⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html
■メニューブックカバーやA型看板等の
お店の備品が20%OFF!
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!
ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
<< 私への依頼や相談はこちらから >> https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]