メルマガ(vol.570)発行しました!【地域密着のお店って何だ?】
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【地域密着のお店って何だ?】
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河野です。
いつもありがとうございます!
「販促大作戦」のテーマでセミナーをやります!
久し振りの自社開催セミナーです。
講師は豪華4人。
6月16日(火)13時~です。
詳しくは
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【地域密着のお店って何だ?】
というテーマでお伝えします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.570)
…………………………………………………………………
【地域密着のお店って何だ?】
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先日、クライアントとの打ち合わせの中で、
「地域密着のお店」というテーマが出ました。
地域密着のお店って何だろう?
要は、「無くてはならないお店」ですよね。
じゃあ、無くてはならないお店って何だ?
無くてはならない理由は、
いろんなことがあると思います。
私がふと思ったこと。
ちょっと前に、「夜ランチ」というのが流行りました。
まぁ、流行ったというほどでもありませんが、
ランチの夜版。
「夜でもランチのようなお手頃の価格と量で」
みたいな感じです。
たぶん…。
立地と業態にもよりますが、
私は、日替わりランチの夜版、つまり、
「日替夕飯定食」をやることがあり、
それが定着したお店は強いです。
朝食もそうですが、
定着すると習慣になりますからね。
栄養のバランスが考えられていて、
品目数も多く摂れるとなれば、
「コンビニ弁当よりも高くてもこっちの方が良い」
と重宝されます。
作り立てで手作りで、ゴミも洗い物もなく、
会話もありますからね。
そうなると、店休日の翌日に、
「きのう店が閉まってたから、夕飯が困ったよ。」
とか、
「休みは前もって言ってもらわないと夕飯が困るよ。」
なんて言われる状態が、
「無くてはならないお店」だと思います。
さらに、そのお客様達を名前で呼べて、
好き嫌いも知っていて、
何も言わなくても対応してあげている状態が、
「地域密着のお店」なのかなと。
そんなイメージです。
河野
追│伸│
─┘─┘
お待たせしました!
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気合いの入った豪華な内容ですよ。
ぜひ活用して、採用に役立ててください。
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃
┗━┻━┛
こんにちは。飲食店繁盛会の澄川です。
先週、金沢に行ってきました。
お正月にも行ったのですが、
駅に驚くほど人が増えていました。
新幹線の威力にびっくりしています。
(澄川)
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クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。