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河野です。

いつも、ありがとうございます!

ついに、メルマガ600号を達成しました!

本当にありがとうございますm(__)m

600号って長いです。

600号を記念して、何かやろうと思っているのですが、
良いアイデアが浮かびません(笑)

まぁ、ささやかな読者プレゼントでもやろうと思っています。

これからも、700号、800号を目指して頑張ります。

今後とも、よろしくお願いします。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【守りの比率アップ】

というテーマでお伝えします。

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.600)
……………………………………………………………………

【守りの比率アップ】
──────────────────────────

おかげさまで、
ほとんどのクライアントが好調です。

9月・10月も、同月の最高記録を
更新したところが結構あります。

この年末商戦も楽しみです。

私が、売上好調のクライアントに言うのは、
「守りの比率アップ」です。

誰もが最初は、
「どうやって売上を上げるか?」

という攻め一辺倒です。

でも、売上が上がると、
今度は守りが重要になります。

●売上機会損失をなくす
(つまり、売り逃しをなくす)

●料理を遅らせない

●クレームを出さない

といった、当たり前にお迎えして、
当たり前にオーダーを取って、
当たり前に料理を作って・・・・・

つまり、満足を与えるというよりも、
「不満足を与えない」ことが大事になります。

後ろ向きに聞こえるかも知れませんが、
あくまでも、守りの比率が3割・4割と
上がっていくだけであり、
攻めの比率が過半であることには
変わりありませんけどね。

守りの比率が過半を超えると衰退しますからね。

と、私は思っています。

            河野

追│伸│
─┘─┘

おかげさまで仕事の依頼も多く、
私が直接関わっている案件だけで24案件あります。

嬉しい声もいただいています。
ameblo.jp/yjkn/entry-12094718515.html

             河野

(編集後記もあります)

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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛ 

こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。

昨日はなんとなく散歩してみました。
    
この道をまっすぐ行くとどこに出るんだろう?
と、気になりすぎて突き進んで行くと、
疲れて歩けなくなり、結局電車で帰りました・・・。

かなり歩いたみたいでびっくりしました。
  
万歩計があればよかったなーと思いました。
どれだけ歩いたか数字で見たかった・・・。  
     

                  (榊原)

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待遇向上は待ったなし。利益が先か給与が先か。ここまでやる

先日FBで、日経トップリーダーの記事を取り上げて、「『社員研修は業績に結びつかない』は、言ってることがオレと全く同じ。社員旅行も同じく」と書きました。
www.facebook.com/yuji.kawanojp/posts/2875391042544712
内容はカンタンに言うと、「給与水準が平均以上の会社は社員研修の効果が出るけど、平均以下の会社は効果ないよ。そこに無駄な経費をかけるんじゃなくて、給与水準を上げることが先でしょ」ってこと。
これは、私が普段言っていることと全く同じ。

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