マジで身の危険を感じたから


新刊出ました!

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社


■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

  ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

  ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp

九州巡業の旅。

きのうは熊本。

それにしても、

くまもん人気はどこまで続くのか?

最近は、どこの地方に行っても、

お土産で見かけます。

コラボとか言って…。

JR熊本駅には、おてもやん。

宴会倍増作戦、メニューリニューアル、

ファサードリニューアル、看板デザイン、

出店候補の物件リサーチ等々、

たくさんの打ち合わせを詰め詰めで。

夜は、訳あって郷土料理のお勉強に。

肥後路さんへ。

民芸酒房って、

よくそんなショルダーを思いつくよなぁ。

「水前寺のり」だって。

これは珍しい。

天然のものは法律で食べてはいけないらしく、

食用に養殖しているんだとか。

お店の人が、

「ぜひ、これを食べて欲しい」と。

肥後路特製手作りがんもどき。

こういうのも珍しいよね。

確かに、言うだけあって美味い。

お決まりの辛子れんこん。

揚げたてで。

クライアントのお店で、

お客様が保健所に通報したらしく、

社長はずっと電話のやり取りで、

お店を出たり入ったり。

思い出しました。

会社時代を。

私には、直属の部下である

エリアマネジャーが数十人いました。

さらにその下には、

700人以上の店長が。

こう見えて、

結構偉かったんですよ(笑)

深夜に鳴るケータイ。

当然ながら、

深夜に私に電話をかけるのは、

勇気がいること。

つまり、電話が鳴った時点で、

とんでもない大きな事件が

起きていることが確定してる。

私の前の各段階では解決せず、

どうしようもなくて、

最終的に私に頼ってくる訳ですから。

「今度は何が起きたんだろう???」

と思いながら電話に出る気の重いこと。

電話に出ないと人望を無くしますから、

いくら飲んでても、ほとんど寝てなくても、

意地でも絶対に電話に出ましたよ。

独立した時に1番嬉しかったのは、

「深夜に電話が鳴らない」ことでした。

ケータイはもちろん、

家の電話も鳴りましたからね。

「あんなことがあったなぁ」

「こんなこともあったなぁ」

と、いろんな事件を思い出しました。

ホント、いろんなことがありました。

身の危険を感じることもたくさん。

マジですよ。

警察は、何かが起きないと踏み込めませんから、

外で待機してもらって、

ケータイを通話状態にしたまま、

「何かあったらすぐによろしくね!」

みたいな感じで。

キンキラキンの名刺も、

たくさん溜まりました。

街宣車にグルグル回られたことも。

今では懐かしい思い出。

あくまでも“今では”ですけどね。

当時は…。

いつもありがとうございます。

ポチッとね。 

↓   ↓   ↓

人気ブログランキングへ

↓ 読者登録はこちらから ↓

読者になる


飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)


新刊出ました!

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社


売れるメニューブックノウハウの集大成!

手書きメニューのノウハウも収録

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治


繁盛店作りのバイブル!
繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え/河野 祐治



中国と台湾でも販売されてます!
飲食業の数字はこれ1冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社


■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■フェイスブックはこちら

  ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

  ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

*は必須項目です。

お名前*
メールアドレス*
お問い合せ内容*

 

関連する記事

最近の記事

3月23日(月)に、多摩信用金庫さんで数字のセミナーをやります!

3月のセミナーは、多摩信用金庫さんで数字のセミナーをやります!

豊橋市の飲食店の皆さん!2月にセミナーをやります!【“事例で見る”売れるメニューとメニューブックの作り方セミナー】

豊橋市の飲食店の皆さん!
2月にセミナーをやります!
テーマ:“事例で見る”売れるメニューとメニューブックの作り方セミナー
日 時:2月12日(水)14時~

待遇向上は待ったなし。利益が先か給与が先か。ここまでやる

先日FBで、日経トップリーダーの記事を取り上げて、「『社員研修は業績に結びつかない』は、言ってることがオレと全く同じ。社員旅行も同じく」と書きました。
www.facebook.com/yuji.kawanojp/posts/2875391042544712
内容はカンタンに言うと、「給与水準が平均以上の会社は社員研修の効果が出るけど、平均以下の会社は効果ないよ。そこに無駄な経費をかけるんじゃなくて、給与水準を上げることが先でしょ」ってこと。
これは、私が普段言っていることと全く同じ。

河野祐治の著書

3か月で「儲かる飲食店」に変える本
売れまくるメニューブックの作り方
繁盛本
儲かる飲食店の数字