念願の「ＯＭＯしろい」！
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
週末は買い出しに出かけ、お昼は「鎌倉パスタ」にて。
鎌倉パスタって、業態の完成度高いと思う。
昼間っから、ビールもワインもｗｗ
岡山県が誇る上場企業、サンマルクホールディングのブランドです。
サンマルクって上場外食企業にしては珍しく、業態作りが上手いんだよね。
しかも高収益。
以前、外食企業の中で利益率１位だったのを覚えています。
今はどうなんだろう？と気になってＨＰを見たら、今でも全社で約１０％の営業利益。
スゴイね。
たぶんサンマルクだけだったら、もっと高いと思う。
パスタも美味い。
いろいろとヒントをいただきました。
ベンチマークしようっと。
帰りに、これまで２回フラれた念願のお店にやっと来れました。
それだけで、ちょっと感動。
「ＯＭＯしろい」
まぁ、興味のある方はググってください。
中小企業診断士の研修会の講師として登壇されたのですが、その話がメッチャ面白くて。
波瀾万丈の半生もスゴイし、こだわりの野菜で大病（ガンだっけ？）を直した話も面白かったし、農業と障害者を軸にした今後の事業展開も感銘を受けました。
なので、残っていた野菜を大人買い。
この日はこんな品揃え。
今後、野菜はここで買って、ここにない野菜をスーパーで補うようにしようと思います。
イートインもできますからぜひ。
この日は時間が遅くて食事できなかったので、次回、必ず。
しかし、私が住んでいるのは、千葉県白井市という人口６万人の小さな街。
でも、こだわりの飲食店や県外でも有名な飲食店、変態（もちろん褒め言葉で）な人や変態なお店、面白い街です。
家賃も安いし、繁華街より採用もしやすいし、自分のこだわりやコンセプトも表現しやすいし、プロモーションもしやすいし、こういうところで繁盛店を目指した方が楽しいと思うんだけどなぁ。
片手間でやろうかな。
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウの集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル！
中国と台湾でも販売されてます！
飲食業の数字はこれ１冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
