埼玉県熊谷市でも定食屋がオープン!いきなり爆売!「定食と釜めし 手作りで美味しい あかねや食堂」

 

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私がサポートしたお店の、オープンラッシュが続いています。

 

埼玉県熊谷市でも。

 

 

スタートダッシュで爆売中。

 

食堂業態です。

 

「定食と釜めし 手作りで美味しい あかねや食堂」

akaneya-shokudo.com/

 

うどん店の居抜き。

 

目立ちます。

 

お店は目立ってナンボ。

 

 

 

 

そこら辺のチェーン店食堂とは違いますよ。

 

米は山形県産のつや姫、魚は築地と境港直送、料理は全て手作り。

 

店長が、ちょっとすごいヤツなので。

 

 

 

 

イチオシメニューはこれ。

 

鳥取県の境港直送の、刺身用のあじを使った贅沢なでっかいあじフライ定食。

 

ガンガン出ます。

 

小鉢までついてお得です。

 

ご飯大盛り無料!

 

 

 

 

次に人気なのが、11種類の釜めし。

 

 

 

 

他にも、丼やら定食やら、豊富に揃えています。

 

こちらから見れます。

akaneya-shokudo.com/menu/

 

 

 

 

 

 

私はサイレントオープンが信条なので、一切オープン告知&販促はしません。

 

オープン販促の安売りもしません(大手のときにはやることもあります)

 

今回も静かにオープンしたいので、ある日ポツンとオープンしました。

 

最初はヒマで、だんだん忙しくなるにつれて、スタッフのスキルが上がっていくのが理想だからです。

 

 

ところが……

 

いきなり、大爆発してます。

 

しかも、昼のニーズがあるのは分かってたけど、夜のニーズがここまであるとは。。。

 

そりゃー嬉しいけど、ちょっと現場が心配です。

 

贅沢な問題だけどね。

 

 

みなさん、熊谷に行く機会は少ないかも知れないけど、行ったらよろしく!

 

でも、もう少し落ち着いてから来てね(笑)

 

「定食と釜めし 手作りで美味しい あかねや食堂」

akaneya-shokudo.com/

 

まだまだオープンラッシュが続きます。

 

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

 

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お待ちしてます!

 

 

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