飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

渋谷の道玄坂で、企業へのプレゼン。

飲食企業ではなく、ある業界のトップシェア企業です。

飲食事業を始めるにあたってのプランニングを受注したのですが、

今日は、その中間報告。

社長以下、上層部の方々の前で１時間。

今の飲食業界の状況や飲食店を成功させるためのポイント、

我々の提案コンセプトの根拠、事業展開の方法等を説明しました。

我ながら完璧でした（笑）

飲食業を成功させるポイントは大きく２つ。

「コンセプト」と「数字」です。

「コンセプト」は、営業的に成功させるために、

「数字」は、収支的に成立させるために。

「数字」のポイントはさらに２つ。

「利回り」と「ＦＬＲコスト」です。

１つ１つの根拠を明確にするので説得力が高く、

皆さん、大いに納得されたようです。

また２～３ヶ月前に、これまたある業界のトップシェア企業の

飲食事業進出のプランニングを納品したのですが、

実際に動き出すことが決まり、プロデュースすることになりました。

ますます忙しくなりますが、私でお役に立てるのなら、

貢献できることなら、目一杯、とことん頑張りますよー！

ところで、プレゼンに向かうエレベーターの中で、

最近ＴＶによく出ているアニソン（アニメソング）の帝王こと、

水木一郎さんと遭遇。

「さんまのスーパーからくりＴＶ」をよく見ている私は、ちょっと感動。

「いつもＴＶで拝見しています」と言ったら、

「いやー、ありがとうございます！」と、ＴＶのままでした。

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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