まずは、売れるもの・売れる時間をもっと売ること！
【売れないものや、店都合のものを売ろうとするのではなく、
売れるものをもっと売る。】
【売れない時間を売ろうとする前に、
売れている時間をもっと売る。】
私が口癖のように言うことです。
もちろん、私の考えが唯一正しいなんて思っていませんし、
いろんな考えがあって、
それぞれの考えに成功事例があります。
私は、私のこれまでの経験上から考えたことです。
売れないものを売る、売れない時間を売るというのは、
相当なエネルギーを必要とします。
同じエネルギーを、売れるもの・売れる時間に費やしたら、
どっちが効果が出るか、また早いか、ということです。
商売というのは、需要に供給することで成り立っているのであって、
需要がなくて供給だけあっても、趣味以外では成立しません。
それが、潰れていく自己チューな商売です。
でも、日々たくさんの経営相談を受ける中で、
売れないもの・売れない時間を売ろうとする相談が、
どれだけ多いことか。
戦略というのは考え方なので、
考え方が変われば結果も変わります。
で、まずは売上を“作ってから”それから、
自分が売りたいもの、やりたいこと、
次の柱になるものに取り組めばいいんですよ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
いつもありがとうございます。
ポチッとクリック、応援を！
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
