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うちの事務所（笹塚）にオープンしたばかりのレインズの新業態

「お肉だヨ！全員集合　バクテキ」に行ってみました。

どうも、この店名に抵抗があるけど（笑）

これまで何をやってもうまくいかない立地で、

レインズもコロコロと業態を変えていました。

でも、今回の看板はめちゃくちゃ目立ちます。

今度は本気のようです（笑）

これがバクテキの並。

２００ｇのステーキにライスが付いて６９０円。

味どうこうを論じても意味はなく、

６９０円で２００ｇのステーキとご飯が食べられれば上出来でしょう。

店内に、黒毛“和牛”（ステーキに使っているわけではない）と

黒毛“牛”の文字がありましたが、そういうことをせずに、

これだけのボリュームと価格で売ってるんだから、

どうどうとすればいいのに。

チラシにも小さな文字で「ＵＳ黒毛牛」とか、

ややこしいことを書いてるけど。

一般消費者は、

「和牛」と「国産牛」の違いを知りませんからね。

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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