千葉県の皆さん、久し振りに「繁盛店の作り方セミナー」をやります!【6月2日(土)】
千葉県の皆さん、久し振りにセミナーをやります! 【繁盛飲食店の作り方】 これまで私が作ってきた繁盛店事例をもとに、私の繁盛店作りの考え方やノウハウをお話します。 これは貴重な機会ですよ。
欲張り2テーマを詰め込んだよ
北陸セミナーツアー。 金沢編が終わりました。 約90名の満員御礼、ありがとうございます。
売上が良いときに、次の売上を生む投資を
今週は、大分巡業からスタートでした。 相変わらず、超絶好調。 3月も、凄まじい売上。
一気に6店舗(@_@;)
ここ3日間でナント6クライアントから、 「次の物件が決まりました!」 「良い物件が出ました!」 との連絡がありました。 なぜ、この3日間に集中してるの? 不思議だ。
そこじゃないけど、センスの問題だから仕方ない
きのうのブログ【目指すは「接客が最悪の繁盛店」】の反響が大きかったのですが、後で思い出したことをもう1つ。 ある飲食店経営者が私がプロデュースしたお店を見たいというので、お店を教えて視察してもらいました。 その時の反応が、「あのお店の繁盛ぶりは凄まじいですね。凄すぎます。でも接客が・・・」
目指すは「接客が最悪の繁盛店」
【目指すは「接客が最悪の繁盛店」】 なんてタイトルをつけたら怒られそうだけど、誤解のないように言っておきますが、もちろん接客は大重要ですよ。 当たり前のことです。 飲食店はQSCが大原則。
懐かしい!
今週も、新規の依頼が続々と。 そういう状況なので、先日のブログに書いたように、新規の依頼(受注)はストップしました。 ただ、問い合わせが多かったのですが、 ●セミナーや講演 ●スケジュールが緩いコンサルや、既存店リニューアル・新業態・新店等のプロデュース系 は、やらせていただきますので<(_ _)>
これも必読です。「繁盛ファサード理論」
連チャンで、読むべき本を紹介。 今月号の月刊食堂も必読です。 ありそうでなかったテーマ(あったんだろうけど) ファサード特集です。
今年も発行された「ニュースコレクション2017」は勉強になるから買っておくべし!
今年も出ました。 「ニュースコレクション2017」 私も毎年、活用していますよ。 ヒントをもらっています。
10回目のテーマは「値上げで勝つ5つの鉄則」もう10回になったのか。早いなあ
トレタのWebマガジン「明日のレストラン」 そこに連載している「河野祐治の大繁盛への道」 いつの間にか10回目を数えるまでになりました。 10回目のテーマは「値上げで勝つ5つの鉄則」
2つのお詫び。「メルマガ」と「新規の依頼」について
2つほどお詫びがあります。 1つ目はメルマガの件。 無料メルマガを始めようと思っていたのですが、やらないことにします。 事前登録でたくさんの方に登録していただいたのですが、済みません<(_ _)>
ハワイで感じた・思った・考えた15のこと。コレクション付きw
ハワイブログ最終回です。 最後に、ハワイで私が感じたこと・思ったこと・考えたこと等を少々。
連載中記事
河野祐治の著書