なるほど、なるほど。そうきたか

 

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【福井】5月16日(水)14時~
“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策セミナー
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【千葉】6月2日(土)15時~
繁盛飲食店の作り方
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【東京・立川】6月11日(月)14時~
“事例で見る”痛快な繁盛飲食店のつくり方
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テレビの駅弁特集でいつも登場する「えび千両ちらし」

 

腹は減ってないけど、たまたま見つけて義務感で購入。

 

どうせなら、林修先生がイチオシする「玄米弁当」を食べてみたかったんだけど、売ってなかった。

 

軒並み1,000円以上する中で、500円というのも興味あったんだけどね。

 

牛肉どまんな中弁当は、もうメジャー過ぎるし。

 

 

包装はこんな感じ。

 

良いね。

 

 

 

中開きにお品書き。

 

 

 

有名だから知っている人が多いと思うけど、開けるとこんな感じで厚焼きたまごが敷き詰められていて、それをめくると・・・

 

 

 

ちちしが登場。

 

これだけでもヒントになるでしょ?

 

 

 

まぁ、味はいかにも駅弁という感じで、何でこんなに人気?って気もするけど、パフォーマンスなんだろうね。

 

駅弁は、APカンパニーが美味いよ。

 

体に悪いものを入れずに真面目に作ってるし。

 

あっ、あとシウマイ弁当もねww

 

 

1番「!」となったのはこれ。

 

最初の写真を見て欲しいんだけど、弁当名がカードになって挟んであって、それを裏返すとハガキになってる。

 

これも応用できるでしょ。

 

 

 

ただ、これは気づきにくい。

 

私はたまたま手に取ったので気づいたけど、圧倒的に気づかずにゴミになる人の方が多いのでは?

 

あと、切手を貼らせずに別納にしろよ、って思うけど。

 

だって、1,300円もするんだから…。

 

常に学びはたくさん。

 

 

飲食店コンサルタント 河野 祐治

 

 

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